Gute Ernährung für ein gutes, gesundes und glückliches Leben. Für Alle!

Ernährung ist ein wichtiger Zugang zu nachhaltiger Entwicklung. Denn  unsere Lebensmittel haben zum einen vielfältige Auswirkungen auf die Umwelt, unsere Gesundheit, das Tierwohl und die Arbeitsbedingungen der Menschen in der Produktion.

Zum anderen ist Ernährung ein besonders persönlicher Zugang zu nachhaltiger Entwicklung- denn was wir essen, nehmen wir physisch zu uns, mit all dem, was an Inhaltstoffen und Herstellungsgeschichte in den jeweiligen Produkten steckt.

Mit unseren Aktivitäten fördern wir die kritische Auseinandersetzung und laden die Menschen ein, sich dem Thema „mit allen Sinnen“ zu nähern. Wir wollen zu positiven Veränderungen beitragen und Menschen zu einer persönlichen Ernährungsumstellung anregen.

Sie interessieren sich für einen Vortrag oder Workshop zum Thema  gesunde und nachhaltige Ernährung? Schreiben Sie uns!


Wiener Lebensmittelaktionsplan „Wien isst G.U.T.“

Mit dem Wiener Lebensmittelaktionsplan „Wien isst G.U.T.“ hat die Stadt Wien 2020 einen umfassenden Maßnahmenplan im Ernährungsbereich vorgelegt und ein gemeinsames Dach für die vielen Aktivitäten für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln geschaffen. G.U.T. – das bedeutet:

  • Gesund und Genussvoll
  • Umwelt- und klimafreundlich
  • Tierfair

Beim Wiener Lebensmittelaktionsplan dreht sich alles darum, eine G.U.T.e Ernährung für alle Wienerinnen und Wiener zu fördern. Dazu leisten wir mit vielen unserer Projekten und Publikationen einen Beitrag.


Unsere Projekte: 


Unsere Publikationen:

Leitfaden Lebensmittelweitergabe

Stadt Wien – Umweltschutz, Ökosoziales Forum Wien, 2019

Der Leitfaden richtet sich an Privatpersonen sowie Betriebe,
die genießbare Lebensmittel an andere weitergeben möchten. Er gibt einen
Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten der Weitergabe und die
jeweiligen Standorte von Annahmestellen in Wien und soll so dazu beitragen,
dass in unserer Stadt möglichst wenig genießbare Lebensmittel im Abfall
landen. Kostenlos erhältlich als pdf oder Druckversion. [mehr Infos]


Broschüre „G.U.T. und günstig essen“

Coming soon! Wir arbeiten derzeit an der Fertigstellung unsere neuen Broschüre „G.U.T. und günstig essen“ (geplanter Erscheinungstermin: Februar 2022). 


Initiative „Gutes Gewissen – Guter Geschmack“

Bilder: Christian Houdek / MA22 – Wiener Umweltschutzabteilung

„Gutes Gewissen – Guter Geschmack“ ist eine Initiative zur Bewusstseinsbildung und Wissensvermittlung im Rahmen des Wiener Lebensmittelaktionsplans. Ziel ist es, die Auswirkungen unseres Lebensmittelkonsums auf Umwelt, Mensch, Gesundheit und Tierwohl aufzuzeigen. Wir vom Ökosozialen Forum Wien sind gemeinsam mit der Stadt Wien | Umweltschutz und der Wiener Tierschutzombudsstelle (TOW Wien) Trägerorganisation der Initiative . 

Geht´s den Tieren gut – geht´s der Umwelt gut – geht´s den Menschen gut – das ist die Botschaft der Initiative „Gutes Gewissen – Guter Geschmack“.

[Mehr Infos zur Initiative]


Stadtlandwirtschaft in Wien

In Arbeit


In unserem Publikationsbereich finden sie diverse Beiträge zum Thema Lebensmittel und Ernährung.

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