Gute Ernährung für ein gutes, gesundes und glückliches Leben. Für Alle!
Ernährung ist ein wichtiger Zugang zu nachhaltiger Entwicklung. Denn unsere Lebensmittel haben zum einen vielfältige Auswirkungen auf die Umwelt, unsere Gesundheit, das Tierwohl und die Arbeitsbedingungen der Menschen in der Produktion.
Zum anderen ist Ernährung ein besonders persönlicher Zugang zu nachhaltiger Entwicklung- denn was wir essen, nehmen wir physisch zu uns, mit all dem, was an Inhaltstoffen und Herstellungsgeschichte in den jeweiligen Produkten steckt.
Zum dritten ist Ernährung ein wesentliches Element der Gesundheitsförderung und auch im Sinne des sozialen Miteinanders ein wichtiger Baustein – denn miteinander zu Essen ist auch ein sozial verbindender Akt.
Mit unserem Projekt „G.U.T. & günstig essen“ fördern wir auf praxisbezogene Weise das Wissen und das Bewusstsein rund um das Thema Ernährung. Wir laden die Menschen ein, sich dem Thema „mit allen Sinnen“ zu nähern und wollen zu positiven Veränderungen beitragen und Menschen zu einer persönlichen Ernährungsumstellung anregen.
Mit unseren Aktivitäten zur Lebensmittelweitergabe / Sozialer Transfer sind wir mit der Bereitstellung von Kühlgeräten zur Lebensmittelweitergabe (FAIRteiler, Lebensmittelausgabestellen, Wohnhäuser) und mit Kochaktionen aktiv. Diese Aktivitäten setzen wir mit Partnerorganisationen wie der Wiener Tafel, den Nachbarschaftszentren des Wiener Hilfswerks, der Volkshilfe Wien, dem Arbeitersamariterbund Wien und selbstverständlich Partnern, die uns Lebensmittel zur Verfügung stellen.
Wir sind der Meinung, dass alle Menschen das Recht auf eine hochwertige, nachhaltige und gesunde Ernährung haben sollten. Daher fokussieren wir unter dem Motto G.U.T.es Essen für alle! in allen unsere Aktivitäten speziell auf die weniger privilegierten Menschen in unserer Gesellschaft. Wir wollen den Zugang für diese Menschen verbessern, indem wir Wissen und Bewusstsein über gesundheitsförderliche Ernährung vermitteln und die Verfügbarkeit von hochwertigen, frischen Lebensmitteln im Rahmen des sozialen Transfers verbessern.
Im Bereich der Stadtlandwirtschaft sind wir Netzwerkpartner und Dialogpartner, beispielsweise im Kontext des Wiener Lebensmittelaktionsplans, der Wiener Strategie zur Pestizidminimierung oder der Dachmarke „Stadternte Wien“.
G.U.T. & günstig essen
Mit dem Wiener Lebensmittelaktionsplan „Wien isst G.U.T.“ hat die Stadt Wien 2020 einen umfassenden Maßnahmenplan im Ernährungsbereich vorgelegt und ein gemeinsames Dach für die vielen Aktivitäten für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln geschaffen. G.U.T. – das bedeutet:
- Gesund und Genussvoll
- Umwelt- und klimafreundlich
- Tierfair
Beim Wiener Lebensmittelaktionsplan dreht sich alles darum, eine G.U.T.e Ernährung für alle Wienerinnen und Wiener zu fördern. Dazu leisten wir mit vielen unserer Projekten und Publikationen einen Beitrag.
Mit unserer Broschüre „G.U.T. und günstig essen“ haben wir 2022 die Prinzipien und Werte des Lebensmittelaktionsplans diätologisch fundiert in praxistaugliche Alltagstipps übersetzt. Unser Partner dabei ist die Diätologin und Ernährungswissenschafterin Daniela Bergthaler vom Verein PAN Österreich. Rund um diese Broschüre haben wir ein Ernährungsportal erarbeitet, das laufend aktualisiert und erweitert wird. Hier finden sie viel Wissenswertes – vom Rezept über Hintergrundinfos bis zu Workshopanbietern und Ab-Hof-Angeboten. Schauen Sie rein und lassen sie es sich G.U.T. schmecken!
Unsere neue Broschüre „G.U.T. und günstig essen“ ist im Mai 2022 erschienen und dient als einfach verständlicher, alltagstauglicher Wegweiser durch das Thema Ernährung.
Downloadbar oder in Druckversion erhältlich. Druckversion lagernd bei der Stadtinfo im Rathaus sowie in der Hauptbücherei am Gürtel der Büchereien Wien, weiters bei ausgewählten Partnerorganisationen.
Rund um die Broschüre haben wir ein Wissensportal aufgebaut, dass wir laufend erweitern – mit Rezepten, Tipps und Co.
Lebensmittelweitergabe / Sozialer Transfer
Wir retten Lebensmittel! Gemeinsam mit Partnerorganisationen wie der Volkshilfe Wien oder den Wiener Hilfswerk Nachbarschaftszentren betreiben wir FAIRteiler-Kühlschränke zur Lebensmittelrettung. Wir haben weiters Projekte, in dem beispielsweise geflüchtete mit Lebensmitteln versorgt werden.
Partner bei diesen Initiativen sind beispielsweise auch die Wiener Tafel sowie LGV Sonnengemüse.
[Mehr über unsere FAIRteiler-Kühlschränke]
Leitfaden Lebensmittelweitergabe
Stadt Wien – Umweltschutz, Ökosoziales Forum Wien, 2019
Der Leitfaden richtet sich an Privatpersonen sowie Betriebe,
die genießbare Lebensmittel an andere weitergeben möchten. Er gibt einen
Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten der Weitergabe und die
jeweiligen Standorte von Annahmestellen in Wien und soll so dazu beitragen,
dass in unserer Stadt möglichst wenig genießbare Lebensmittel im Abfall
landen. Kostenlos erhältlich als pdf oder Druckversion. [mehr Infos]
Stadtlandwirtschaft in Wien
In Arbeit
In unserem Publikationsbereich finden sie zudem Gastbeiträge zum Thema Lebensmittel und Ernährung.
#WienerLebensmittelaktionsplan #wienisstGUT #GutesGewissenGuterGeschmack