Donnerstag 23. Jänner 2025
HBLFA Für gartenbau Schönbrunn, Wien
Der Gemüse-, Obst- und Gartenbau steht vor steigenden Produktionskosten, den hohen Erwartungen von Handel und Konsument:innen sowie den Auswirkungen des Klimawandels. Gleichzeitig bieten die wachsende Nachfrage nach gesunden, nachhaltig produzierten Produkten und der Einsatz moderner Technologien neue Chancen. Der Fachtag bietet eine Plattform, um aktuelle Entwicklungen und innovative Lösungsansätze für die Branche zu diskutieren.
Block I: Produzent:innen zwischen Marktanforderungen und Produktionskostensteigerungen
Uhrzeit | Thema | Am Podium |
|---|---|---|
| 08:45 | Gedankenaustausch bei Kaffee | |
| 09:30 | Eröffnung & Begrüßung | Gerd Koch, Interimistischer Dienststellenleiter / Schulleiter der HBLFA für Gartenbau Schönbrunn |
| 09:40 | Von hohen Produktionskosten bis zu neuen Markttrends: Chancen und Herausforderungen für die Branche | Manfred Kohlfürst, Obmann des Österreichischen Branchenverband für Obst und Gemüse (ÖBOG), Wien |
| 10:00 | Erwartungen des Handels und der Kund:innen an die Obst- und Gemüseproduktion der Zukunft | Johann Regner, Bereichsleiter Obst und Gemüse bei REWE Group Österreich, Wiener Neudorf |
| 10:20 | Was is(s)t in? Anforderungen der Gastronomie an die heimische Obst- und Gemüseproduktion der Zukunft. | Philipp Stohner, Culinary Director bei Verband der Köche Österreich, Ausbildungsleiter WIFI Tirol & Mastermind s’kammerli Nauders |
| 10:40 | Von der Küche aufs Feld: Absatzwege im Einklang | Tom Jungblut, Gemüseproduzent und Betriebsleiter einer angegliederten Gemüseverarbeitung in Luxemburg |
| 11:00 | Diskussion: Produzent:innen zwischen Marktanforderungen und Produktionskostensteigerungen - Wo geht die Reise hin? | Tom Jungblut, Manfred Kohlfürst, Johann Regner, Philipp Stohner, Irene Gombotz (Beeren- & Gemüsebäuerin und Mitglied der jungen WILDEN Gemüsebäuerinnen & -bauern, Straden) |
Block II: Zukunft und Innovation im Pflanzenschutz: Herausforderungen, Technologien und Praxisbeispiele im Obst-, Gemüse- und Gartenbau
Uhrzeit | Thema | Am Podium |
|---|---|---|
| 12:50 | Wie realistisch ist eine Trendumkehr bei der Verfügbarkeit von Pflanzenschutzmittel-Wirkstoffen? | Franz Michlits, Vorsitzender des Fachausschusses für Ökologie und Technik bei der Industriegruppe Pflanzenschutz IGP, Wien |
| 13:10 | Invasive Schaderreger im Obst- und Gemüsebau am Beispiel von Grüner Reiswanze und Jordanvirus | Anna Moyses & Sabine Grausgruber-Gröger, Institut für Nachhaltige Pflanzenproduktion, AGES - Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH, Wien |
| 13:30 | Neue Technologien im Pflanzenschutz im Obst-, Gemüse- und Gartenbau | Wolfgang Matzer, Obmann-Stv. der Fachgruppe Technik, Leibnitz |
| 13:50 | Der FarmDroid im Gemüsebau – Praxisbeispiele und Erfahrungen | Robert Kurka, Biobauer und Generalvertreter für FarmDroid in Österreich, Lassee |
| 14:05 | Fragerunde | |
Block III: Anpassung an neue Herausforderungen durch Kultur- und Sortenvielfalt
Uhrzeit | Thema | Am Podium |
|---|---|---|
| 14:45 | Ist die Zeit reif für den Anbau von Mandel, Pawpaw, Oliven und Co.? | Lothar Wurm, Institutsleiter Obstbau der HBLA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg |
| 15:05 | Anbau von Pawpaw, Haselnuss und Mandel im Weinviertel - Einblick in die Praxis | Juliane Reiterer, Marketing der Erla Exoten, Rabensburg |
| 15:20 | Zukunftsfähig werden: Neue Kulturen, Anbauverfahren und Betriebskonzepte für einen klimafitten Gemüsebau von morgen | Wolfgang Palme, Abteilungsleiter Gemüsebau der HBLFA für Gartenbau Schönbrunn |
| 15:40 | Krankheiten und Resistenzen: Aktuelles aus der Züchtung | Ivan Grgic, Sales-Manager Bayern und Österreich von Enza Zaden, & Johannes Lachmann, Sales-Manager für Fruchtgemüse und Hydroponics von Enza Zaden Deutschland |
| 15:55 | Fragerunde | |
| 16:15 | Mostpräsentation von der LK Steiermark | |
Tageskarte | Preis |
|---|---|
| Normalpreis | 124 € |
| Mit LFBIS-Nummer | 76 € |
| Studierende/Landjugend (bis 26 Jahre) | 52 € |
Alle Preise inkl. 20% USt. und Tagesverpflegung.
I. Pflanzenschutzsachkundenachweis (PSA) OÖ, NÖ, Wien und Burgenland
Für die Teilnahme am Fachtag Gemüse-, Obst- und Gartenbau werden 2 Stunden für die PSA-Weiterbildung für Oberösterreich, Niederösterreich, Wien und das Burgenland anerkannt.
II. Weiterbildung für AMA-Gütesiegel-Betriebe
Für die Teilnahme am Fachtag Gemüse-, Obst- und Gartenbau erhalten Sie als AMA-Gütesiegel-Betrieb eine Bestätigung über die Teilnahme an dieser Weiterbildungsveranstaltung.
- AGES - Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH
- Bauernbund Österreich
- Bioforschung Austria
- BOKU University
- FIBL Österreich
- HBLA für Wein- und Obstbau Klosterneuburg
- Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt Francisco Josephinum
- Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Schönbrunn
- Junge Landwirtschaft Österreich
- Landesobstbauverband für Niederösterreich
- Landjugend Österreich
- Landwirtschaftskammer Niederösterreich
- Landwirtschaftskammer Österreich
- Landwirtschaftskammer Steiermark
- Niederösterreichischer Gemüsebauverband
HBLFA für Gartenbau Schönbrunn
Grünbergstraße 24, 1130 Wien
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