Die Bio Forschung Austria im 22. Wiener Gemeindebezirk ist ein Ort des Wissens, der Forschung und des Lernens. Hier lernen Landwirt*innen mehr über Bio-Landbau, hier wird zu Themen wie Boden, Begrünungen oder Trockenheitsanpassung geforscht, hier finden Workshops und Gartelkurs für Kinder und Erwachsene statt – und vieles mehr. Nicht zuletzt ist hier auch der Garten der Vielfalt zu besichtigen und …
Bilder: Simon Herret; Zusammenstellung: Ökosoziales Forum Wien
Eingekocht und aufgetischt: Die Glashausküche
Ein lebendiger, aufgeweckter Ort im Die Glashausküche im elften Wiener Gemeindebezirk widmet sich ganz der Kompetenz im Umgang mit Lebensmitteln. Der Fokus liegt dabei auf gesunder Ernährung mit regionalen, saisonalen Zutaten. Besonders wichtig sind die unterschiedlichsten Arten der Zubereitung und des Haltbarmachens, denen man sich hier widmet und die hier wiederentdeckt werden. In der Glashausküche wird experimentiert, eingekocht, haltbargemacht, ausprobiert, …
Garteln in Wien – mit und ohne Garten!
Corona hin oder her – das Frühlingserwachen macht keinen Halt. Das Aufleben der Natur erfreut und bestärkt uns und macht Mut! Beim Gärtnern können wir nicht nur gesundes und schmackhaftes Obst und Gemüse ernten, der Kontakt mit der Natur und den Pflanzen spendet auch Kraft und Freude. Außerdem wächst das Bewusstsein für den Wert der Mitwelt sowie für unsere Lebensmittel. …
Gartenspasswochen
City Farm, LGV und ÖSF Wien laden Kinder zu Gartenspasswochen ein
Kinder erleben in einer schönen Ferienwoche die Natur und die Herkunft von Lebensmitteln hautnah Erde zwischen den Fingern, Paradeiser naschen und bei der Pflege der Beete beim Anblick von Käfern und Regenwürmern staunen: Die Gartenspaßwochen der City Farm Augarten bieten Kindern eine spannende Zeit: beim gemeinsamen Arbeiten am Beet, beim Ernten und Verkosten lässt sich der Garten der City Farm …
Interview: Neuauflage der Broschüre „Nahrungsquelle Donaustadt“
Anlässlich der Neuauflage der Broschüre „Nahrungsquelle Donaustadt“ durften wir mit Gemeinderat Josef Taucher und Bezirksrätin Cornelia Trinko, der Agendabeauftragten der Donaustadt, über den Mehrwert regionaler Produkte und lokaler Lebensmittelinitiativen sprechen.
Interview Wiener Lebensmittelaktionsplan
Interview: Wiener Lebensmittelaktionsplan „Wien isst G.U.T.“
Der nachhaltige Umgang mit Lebensmitteln ist für Wien ein zentrales und wichtiges Thema im Kontext nachhaltiger Entwicklung. Denn was wir essen hat unmittelbaren Einfluss auf Umwelt, Tierwohl wie auch Gesundheit und Wohlergehen der Menschen. Die Stadt Wien arbeitet daher – gemeinsam mit vielen Partner*innen – schon seit Jahrzehnten mit zahlreichen Initiativen, Maßnahmen und Programmen darauf hin, die Lebensmittelversorgung Wiens immer …
Bild Elisabeth Pollak
Beitrag: Die Stadt als Naturraum und Nahrungsquelle
in: Urban Forum – Die Zeitschrift für den Lebensraum Stadt 01/2020; „Stadtökologie“ Hrsg. Urban Forum – Egon Matzner Institut für Stadtforschungtforschung Urban Forum – Die Zeitschrift für den Lebensraum Stadt (01/2020); Vollständige Ausgabe (pdf) Beitrag „Die Stadt als Naturraum und Nahrungsquelle“ (pdf)
Beitrag: Nachhaltige Lebensmittel –wenn das Gute nahe liegt
In: Wirtschaft&Umwelt – ZEITSCHRIFT FÜR UMWELTPOLITIK UND NACHHALTIGKEIT (Ausgabe 1-.2020) „Agrarpolitik quo vadis?“ Hrsg. Bundesarbeiterkammer AK Magazin Wirtschaft und Umwelt – 1/2020, vollständige Ausgabe (pdf) Beitrag „Nachhaltige Ernährung – Wenn das Gute nahe liegt (pdf)
Leitfaden zur Lebensmittelweitergabe für Wien
Die Stadt Wien | Umweltschutz und das Ökosoziale Forum Wien haben gemeinsam einen Leitfaden zur Lebensmittelweitergabe für Wien erarbeitet. Der Leitfaden zeigt interessierten Betrieben und Privatpersonen alle Standorte zur Lebensmittelweitergabe in Wien auf und gibt wichtige und praktische Tipps für eine sichere Weitergabe. Umfassende Informationen für die Weitergabe von Lebensmitteln In Wien gibt es bereits mehr als 60 Stellen, an …
Bild: Elisabeth Pollak
Obst für Alle: Neuer Obstbaumpark an der Oberen Alten Donau
Die Obststadt Wien wächst und gedeiht! Am 18. Mai haben wir gemeinsam mit der Obststadt Wien, der Lokalen Agenda Donaustadt, der Wiener Umweltanwaltschaft und dem Land- und Forstwirtschaftsbetrieb der Stadt Wien einen neuen Obsthain an der Oberen Alten Donau angelegt. Auf 25 Bäumen wird hier bald kostelnloses und köstliches Obst für alle Wienerinnen und Wiener wachsen. Die Location am Drygalskiweg …