Am Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung stellen das Ökosoziale Forum und Die Tafel Österreich das neue gemeinsame Projekt vor: Unter dem Titel "Isst das jemand?" machen wir auf die ökologischen, gesellschaftlichen und ökonomischen Verluste aufmerksam, die durch den sorglosen Umgang mit Lebensmitteln entstehen. Mit einem Augenzwinkern vermittelt die Kampagne Informationen und Lösungswege zum Thema.
Jährlich landen in Österreich knapp eine Million Tonnen noch genießbare Lebensmittel im Müll. Das bedeutet einen erheblichen finanziellen Verlust für jeden Haushalt. Zudem werden wertvolle Ressourcen wie Boden, Wasser und Energie verschwendet. „Lebensmittelverschwendung ist ein zentrales Thema, das uns alle angeht und sofortiges Handeln erfordert“, betont Hans Mayrhofer, Generalsekretär des Ökosozialen Forums Österreich & Europa. „Mit unserem Projekt möchten wir die Öffentlichkeit aufmerksam machen und zeigen, wie man durch einfache Maßnahmen selbst einen Beitrag leisten kann. Wir wollen die Wertschätzung für die heimische Lebensmittelproduktion fördern und die sozialen, ökologischen und wirtschaftlichen Konsequenzen von Lebensmittelverschwendung aufzeigen.“
Alexandra Gruber, Geschäftsführerin von Die Tafel Österreich, unterstreicht die soziale Dimension des Problems: „In Österreich sind 420.000 Menschen von schwerer Ernährungsarmut betroffen. Während tonnenweise Lebensmittel weggeworfen werden, wissen viele nicht, wie sie ihre nächste Mahlzeit finanzieren sollen. Durch die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung können wir nicht nur Ressourcen schonen, sondern auch einen Beitrag zur sozialen Gerechtigkeit leisten.“
Ziele und Aktivitäten des Projekts
Das Projekt „Isst das jemand? Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung!“ wird vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Regionen und Wasserwirtschaft geflördert und zielt darauf ab, die Öffentlichkeit für das Ausmaß, die Konsequenzen und den eigenen Beitrag zur Lebensmittelverschwendung zu sensibilisieren. Durch informative Veranstaltungen und Dialoge möchten wir auf die Sinnlosigkeit von Lebensmittelverschwendung hinweisen und nachhaltiges Verhalten fördern. Geplant sind regionale Dialogforen, bei denen Vertreter:innen der Landwirtschaft und Expert:innen über Ursachen und Lösungen diskutieren. Zusätzlich werden Informationsmaterialien wie Flyer, Broschüren und eine mobile Plakatausstellung entwickelt, die Tipps, Rezepte und Fakten bereitstellen. Beim ernte.dank.festival. am Wiener Heldenplatz war der mobile Stand erstmals im Einsatz.
