Nachhaltigkeit– ein Wort, das häufig als kurzfristiger (Marketing-)Trend abgetan wird. Warum Nachhaltigkeit aber gerade in Zeiten des Klimawandels ein langfristig vielversprechendes Erfolgsmodell darstellen kann, wird im Rahmen des Fachtags Weinwirtschaft diskutiert. Wie kann ich meine nachhaltige Produktion aber überhaupt glaubhaft vermitteln? Und welche Motive stecken hinter dem Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit? Mit praktischen Anleitungen und Hintergrundinfos erläutern Vertreterinnen und Vertreter aus Marketing und Praxis, wie Nachhaltigkeit zu wirtschaftlichem Erfolg führt. Wie auch die Digitalisierung einen wesentlichen Beitrag dazu leisten kann, ist ein weiterer Aspekt, der beleuchtet wird. Visionen oder praxistaugliche Anwendungen – Expertinnen und Experten präsentieren die aktuellsten Erkenntnisse zu digitalen Tools in der Praxis: Werden wir morgen bereits mit Drohnen den Weingarten beobachten oder den Keller mit Robotern bewirtschaften? Und welchen Nutzen hat das für meinen Betrieb? Doch auch die Gemeinsame Agrarpolitik wird über die Zukunft der Weinwirtschaft entscheiden. Welche Änderungen sind durch deren Reform zu erwarten? Und was muss sie künftig leisten? Spannende Vorträge und Diskussionen versprechen auch in diesem Jahr wieder praxistaugliche Antworten auf die prickelndsten Fragen der Branche.
Hier können Sie das Tagungsprogramm für den Fachtag Weinwirtschaft downloaden.
Mittwoch, 29. Jänner 2020
Tagungsleitung und Moderation
Sabine Bauer-Wolf, Leiterin des Bereichs Kommunikation, Österreich Wein Marketing GmbH, Wien
09:00 Gedankenaustausch bei Kaffee und Kuchen
Block I: Gemeinsame Agrarpolitik im Wandel
9:30 Eröffnung und Begrüßung
Sabine Baumgartner, Vizerektorin für Lehre und Weiterbildung, Universität für Bodenkultur Wien
9:40 Von Eco-Schemes und erweiterter Konditionalität – die neue Förderpolitik im Überblick
Rudolf Schmid, Leiter des Referats II/7b – Gemeinsame Marktorganisation für Wein, Alkohol und Olivenöl/Tafeloliven, Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus, Wien
10:00 Die Gemeinsame Agrarpolitik in der Praxis: Wo bewegen wir uns in der Diskussion?
Josef Glatt, Direktor des Österreichischen Weinbauverbandes, Wien
10:20 Podiums- und Publikumsdiskussion: Was muss die neue Gemeinsame Agrarpolitik leisten?
10:50 Kaffeepause
Block II: Nachhaltigkeit nachhaltig kommunizieren
11:10 Warum Nachhaltigkeit im Trend liegt: Erkenntnisse aus der Motivforschung
Sophie Karmasin, Gründerin der Karmasin Research & Identity GmbH, Wien
11:30 Nachhaltigkeit an Konsumentinnen und Konsumenten richtig kommunizieren
Petra Riefler, Leiterin des Instituts für Marketing und Innovation, Universität für Bodenkultur Wien
11:50 Nachhaltigkeitskommunikation: Inspirationen aus der Praxis für die Praxis
Petra Mayer, Gründerin der PM Kommunikation e.K für Weinmarketing, Baden-Baden (Baden-Württemberg)
12:10 Podiums- und Publikumsdiskussion: Nachhaltigkeit (kommunizieren) – Erfolgsgeheimnis meines Betriebs!
12:40 Mittagspause
Block III: Nachhaltigkeit durch Digitalisierung
14:05 Wie Precision und Digital Viticulture die Weinwirtschaft nachhaltiger machen
Andreas Düker, Professor für Precision Viticulture, Weincampus Neustadt – Technische Hochschule Bingen (Rheinland-Pfalz)
14:30 ... und Mechanisierung: Werden unsere Weingärten in Zukunft von Robotern gepflegt?
Michaela Griesser, stellvertretende Leiterin des Instituts für Wein- und Obstbau, Universität für Bodenkultur Wien
14:50 … in der Kellerwirtschaft
Harald Scheiblhofer, Leiter der Abteilung Kellerwirtschaft, Höhere Bundeslehranstalt und Bundesamt für Wein- und Obstbau, Klosterneuburg
15:10 … in der kaufmännischen Organisation des Weinbaubetriebes
Michael Hell, LBG Niederösterreich, St. Pölten und Roland Weber, LBG Niederösterreich, Horn
15:30 Mehr als Spielerei: Wo Digitalisierung in der Praxis schon funktioniert
Claudia Mittermayr,
Leiterin des Bereichs Farming Innovations, RWA Raiffeisen Ware Austria AG, Wien
15:50 Podiums- und Publikumsdiskussion: Und wie kann mein Betrieb von der Digitalisierung profitieren?
16:10 Ende bei Weinverkostung
FACHTAG WEINWIRTSCHAFT
Dienstag, 28. Jänner 2020
Universitäts- und Forschungszentrum Tulln | Konrad-Lorenz-Straße 24 | 3430 Tulln
©Ökosoziales Forum / Fischer
