Die Wintertagung des Ökosozialen Forums bringt jedes Jahr die zentralen Akteur:innen der Land- und Ernährungswirtschaft zusammen. Es werden aktuelle Herausforderungen diskutiert, neue Perspektiven eröffnet und Impulse für die Zukunft gesetzt. An sechs Fachtagen präsentierten knapp hundert Fachleute ihre Perspektiven und diskutierten, wie die Landwirtschaft krisensicher und zukunftsorientiert gestaltet werden kann. Die Wintertagung ist dabei weit mehr als nur eine Konferenz – sie bildet den agrarpolitischen Auftakt des Jahres und verbindet Wissenschaft, Praxis und Politik auf einzigartige Weise.
2026 fand die Veranstaltungsreihe an insgesamt sieben Fachtagen von 20. bis 29. Jänner statt. Themenschwerpunkt waren in diesem Jahr Zukunftsperspektiven, steigende Lebensmittelpreise und Versorgungssicherheit. Unter dem Titel „Schnäppchenjagd im Feinkostladen – der wahre Preis billiger Landwirtschaft“ diskutierten Funktionär:innen, Bäuerinnen und Bauern, Wissenschafter:innen sowie Vertreter:innen entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette zu den Branchenschwerpunkten: Agrarpolitik, Gemüse-, Obst- und Gartenbau, Ackerbau, Waldwirtschaft, Fischereiwirtschaft, Schweinehaltung sowie Grünland- und Viehwirtschaft.
Eröffnungstag Agrarpolitik
Der Eröffnungstag der Wintertagung am 20. Jänner in Wien war den zentralen Herausforderungen rund um Agrarpolitik, Lebensmittelpreise und Versorgungssicherheit gewidmet. Hochkarätige Vertreter:innen aus Politik, Wissenschaft, Handel und landwirtschaftlicher Praxis diskutierten, wie faire Preise entlang der gesamten Wertschöpfungskette, nachhaltige Produktion und soziale Verantwortung in Einklang gebracht werden können.
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Das waren die Fachtage der 73. Wintertagung
Fachtag Schweinehaltung
Der Fachtag Schweinehaltung fand am 21. Jänner in der HLBLA St. Florian statt und thematisierte die Auswirkungen der bald kommenden Nachhaltigkeitsberichterstattungen für Handel und Produzente:innen, steigende Tierwohlanforderungen und veränderte Marktbedingungen. Ebenso wurden Forschung zu Biosicherheit, Stallumbauten, wirtschaftliche Auswirkungen höherer Standards sowie die Rolle von Handel und Konsument :innen diskutiert.
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Fachtag Fischereiwirtschaft
Am 22. Jänner fand der Fachtag Fischereiwirtschaft am Heffterhof in Salzburg statt. Die Veranstaltung widmete sich den Chancen und Herausforderungen der Aquakultur und Teichwirtschaft – von agrarpolitischen Rahmenbedingungen über nachhaltiges Wassermanagement und Biodiversität bis hin zu innovativen Produktionssystemen und neuen Vermarktungsmodellen.
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Fachtag Gemüse, Obst und Gartenbau
Am 23. Jänner fand in der HBLFA Schönbrunn der Fachtag Gemüse-, Obst- und Gartenbau der Wintertagung 2025 statt. Im Mittelpunkt standen Pfanzenschutz, der strukturelle Wandel in der Landwirtschaft und nachhaltige Anbautechniken.
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Fachtag Waldwirtschaft
Am 27. Jänner fand der Fachtag Waldwirtschaft in der HBLA Bruck an der Mur statt. Dieser Tag widmete sich der nachhaltigen Bewirtschaftung sowie den Auswirkungen des Klimawandels auf die Wälder. Auch die Rolle der Forstwirtschaft für Klimaschutz, Biodiversität und regionale Wertschöpfung wurde diskutiert.
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Fachtag Ackerbau
Am 28. Jänner fand der Fachtag Ackerbau in der HBLFA Francisco Josephinum in Wieselburg statt. Bei der Tagung wurden Fragen der Produktivität, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit behandelt – von Bodengesundheit und Ressourceneffizienz über Digitalisierung bis hin zu agrarpolitischen und marktlichen Rahmenbedingungen.
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Fachtag Grünland- und Viehwirtschaft
Am 29. Jänner fand in der HBLFA Raumberg-Gumpenstein mit Grünland- & Viehwirtschaft der letzte Fachtag der Wintertagung 2026 statt. Hier lag der Fokus auf der Bedeutung nachhaltiger Tierhaltung und Grünlandbewirtschaftung für Ernährungssicherheit, Biodiversität und Kulturlandschaft.
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